グランド ハイアット 東京は、館内のバーでホテル女子会におすすめのスペシャルカクテルを提供する。

インターナショナルな雰囲気の「オーク ドア バー」では、10月1日から11月30日までの期間限定で、三つのテーマにちなんだカクテルを用意。“寒い季節におすすめの「あったか」カクテル”は、しょうがとジンジャービアを使用した「オーク ドア モスコミュール」（1,600円）、旬の梨を果肉ごと使用した「梨のベリーニ」（1,800円）、温熱効果のあるシナモンをマドラーにした梨のホットカクテル「アイリッシュペアティー」（1,600円）をラインアップ。

“秋のフルーツカクテル”として、甘くて香り豊かな「ネーブルオレンジのマティーニ」（1,600円）、白ワインをブレンドした「西洋梨のマティーニ」（1,600円）、秋の味覚として人気の巨峰を使った「巨峰のサイドカー」（1,600円）を提供。また、“アペタイザーカクテル”として、ウォッカのカクテルゼリーと季節のフルーツを多層に注いだ「シャンパーニュパルフェカクテル」（1,800円）、カクテルゼリーやクラッシュアイスが爽やかな口当たりの「金柑のカクテル」（1,600円）を用意した。

一方、大人のためのシックなバー「マデュロ」では、“オータムカクテル”と題して3種類のカクテルをラインアップ。自家製巨峰ソルベによる濃厚なぶどうの甘みを、さっぱりとした口当たりで楽しめるのが「グレープマティーニ」（1,900円）。「フィグダイキリ」（1,900円）はイチジクの柔らかな甘みと酸味が特徴で、「パンプキンアップルドルチェ」（1,900円）はリンゴやカボチャのスイーツのようなデザート感覚のカクテルに仕上げている。各メニューは9月1日から10月31日まで提供。

また、10月15日から11月30日までは「フレンチ ブランデー テイスティング」と題して、35年熟成のエレガントな味わいが魅力の「オールドヴィンテージコニャック」、樽の味が際立つ「アルマニャック」、シャンパン葡萄でつくられた「マール」の3種がテイスティング出来る。

また、19時から21時30分まではコースメニューに加えて、モヒートやスパークリングワインなど50種類のドリンクが90分間フリーフローでオーダー出来るプラン「レガロナイト―タパスディライト＆オール ユー キャン ドリンク―」も用意。

その他、各バーでは女性限定プラン「レディースナイト」も用意しており、「オーク ドア バー レディースナイト」ではスパークリングワインが1人3,350円で飲み放題に。「マデュロ レディースナイト」では、スパークリングワインに加え、カクテル、ワインなど50種類のメニューが3,800円で好きなだけオーダー出来る。