星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコートが、きのこや葡萄など“秋の味覚”を楽しめる「森のアフタヌーンティー・秋」を9月1日から11月30日まで開催する。


期間中は、木洩れ陽をモチーフにした木造りの「アフタヌーンティーBOX」にてメニューを提供。ボックスは3つの棚と引き出しで組み立てられており、両開きの扉を開けると、正面の透かし模様から木洩れ陽のようにやわらかな光が差し込み、小さな森の風景が広がる。

アフタヌーンティーBOXに並ぶのは、秋に旬を迎える素材を使用したフィンガーフードやミニャルディーズ。フィンガーフードはこの時期、香りもよく種類も豊富なきのこにこだわり、トキイロヒラタケやタモギタケなどを使った「きのこバーガー」や「きのこのクレープ」、「きのこのサラダ」と、様々なきのこの味わいや食感を楽しめるラインアップ。また、かぼちゃや栗を練り込んだカラフルなマドレーヌで信州サーモンやハムを挟んだサンドウィッチはひと口サイズで可愛らしく、BOXに彩りを添える。

引き出しの中には鮮やかなもみじが散りばめられ、その上に「葡萄のパート・ド・フリュイ（ゼリー菓子）」や「ナッツのタルト」など、10種類のミニャルディーズが並ぶ。

さらにアフタヌーンティーに欠かせないドリンクは、ダージリンやアールグレイ、ハーブティーなどの10種類以上から選択が可能。秋は、渋みやしっかりした味わいを感じられるウバ茶がホテルの一押しだ。ラウンジのオープンテラスで美しい紅葉を愛でながら、秋のティータイムを堪能してみては。