甘酸っぱいチェリーいっぱいのケーキや特大モンスターミルクシェイク!初夏に味わうホテルスイーツが続々

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東京・六本木にあるグランド ハイアット 東京内の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では旬のフレッシュチェリーを使ったスイーツとアイシングクッキーを展開する。

同ホテル1階の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、5月下旬から6月下旬まで甘酸っぱい旬のフレッシュベリーを使った新作スイーツ4種が登場。アーモンドを使いしっとりと焼き上げたガトーショコラに、フレッシュクリームとチェリーをたっぷりあしらった「ガトーナンシー」(12cm/3,900円)、自家製チェリージュレとバニラクリームをサクサクのパイ生地にサンドし、ピスタチオクリームとチェリーをトッピングした「ミルフィーユ スリーズ ピース」(6cm/650円)、ピスタチオのクランブルとチェリーのジュレを入れたスイートチョコムースを重ね、ホワイトチョコでコーティングした上にフレッシュチェリーとジュレをトッピングした「フォレノワール」(7cm/700円)、旬のアメリカンチェリーとグリオットチェリーを使ったオリジナルジャム「コンフィチュールスリーズ」(1,400円)がラインアップする。

また、同ホテル6階の「オーク ドア バー」では、8月31日までSNSにアップしたくなるようなモンスターミルクシェイクが登場。バナナとイチゴをベースに、イチゴやマシュマロ、ストロベリーソースなどをあしらったノンアルコールの「ストロベリーバナナミルクシェイク」(1,550円)、ウイスキーとリキュール、豆乳を使い、抹茶味のマシュマロやポッキー、ブラウニー生クリームをトッピングした「抹茶ミルクシェイク」(1,800円)、そしてアサイボールをイメージし、アサイやフレッシュなイチゴ、ブルーベリー、生クリームなどにカシスリキュールが香る「アサイボールミルクシェイク」(2,000円)が、各日限定5個ずつで用意される。

7月中旬までは梅雨のアイテムがモチーフとなったアイシングクッキーも展開。焼き上げからデコレーションまで手作りで行い、アンブレラやかたつむり、てるてる坊主を模したバニラ風味のクッキー「プリュイクッキー」(3種各850円)と、一口サイズのバニラクッキーに雨や長靴、アンブレラ、てるてる坊主が描かれたアイシングクッキー「ピオッジャクッキー(4個セット)」(1,200円)が登場する。

《HEW》

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