旬のメロンパフェにごろごろフルーツ、濃厚チーズのロールケーキなど。初夏に食べたい贅沢スイーツ

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J.S.パンケーキカフェ:メロンパフェ(1,180円)
  • ボン ヴィヴァン:ダブルチーズロール(税込480円)
  • ボン ヴィヴァン:タルト各種(税込480円~650円)
  • クチューム青山:ティースパークリング カモミール(左/税込680円)、ティースパークリング アールグレイ(右/税込680円)
ベイクルーズ(BAYCREW'S)が展開する、J.S.パンケーキカフェ(J.S. PANCAKE CAFE)、クチューム青山(COUTUME 青山)、ボン ヴィヴァン(Bon Vivant)の各店から、フルーツをたっぷり使ったスイーツやドリンクが登場する。

J.S.パンケーキカフェでは、5月1日から31日までの期間「プレミアムパフェシリーズ」から、「メロンパフェ」(1,180円)を販売する。大ぶりにカットされたメロンをトッピングしたパフェは、メロンシャーベットに甘さ控えめのホイップクリームとバニラアイスを重ね、底にはライムジュレが敷き詰められた爽やかな味わいとなっている。

また、同日にパリ発コーヒーショップのクチューム青山が展開するのは、フレッシュフルーツとハーブにティースパークリングを注ぎ入れた「ティースパークリング カモミール」と「ティースパークリング アールグレイ」(各税込680円)。どちらもオーガニック茶葉を使用した自家製ティーシロップをベースに、ブルーベリーやピンクグレープフルーツ、レモンなどのフルーツがごろごろ入った、初夏らしい爽やかなドリンクに仕上がっている。

さらに、5月16日から7月15日(フルーツの収穫量によって変動)までサンドイッチ&ロールケーキ専門店のボン ヴィヴァンで展開されるのが、クリームチーズ、リコッタチーズ、カマンベールチーズ、マスカルポーネチーズと旬のフルーツを使用したスイーツ。ベイクドチーズの上にレアチーズクリームをたっぷり使った「ダブルチーズロール」(税込480円)や、濃厚なクリームチーズとはちみつ漬けレモンを全面に散りばめた「ハニーレモンとチーズクリームのロール」(税込480円)他、「マスカルポーネチーズとメロンのタルト」、「カマンベールチーズとイチジクのタルト」(各税込650円)などがラインアップする。

《HEW》

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